Jaka jest różnica między latte a cappuccino?

Jedni z nas lubią zacząć dzień od dobrej kawy, a inni preferują napić się jej w południe, a nawet i później. Wniosek jest prosty – na pyszną kawę każdy czas jest dobry. Delektowanie się nią na naszym tarasie widokowym w samym sercu Gdańska to idealny sposób na spędzenie miłych chwil. Zwłaszcza w akompaniamencie muzyki na żywo. Niezależnie od tego, czy zaplanowałeś kameralne spotkanie w gronie znajomych, czy zawitasz u nas sam. Każda okazja sprzyja temu, by na chwilę odpocząć i się zrelaksować. Jednak wybór kawy to nie taka prosta sprawa, marzy ci się taka z mlekiem, ale karta menu kryje ten napój pod różnymi nazwami? Nie bez powodu, każda kawa przyrządzona jest inaczej.

 

Więcej mleka, a może więcej pianki?

Zarówno cafe latte, jak i cappuccino są kawami pochodzenia włoskiego. Na pierwszy rzut oka można pomyśleć, że te kawy są identyczne, ponieważ obie są z mlekiem. Nic bardziej mylnego. Różnica przede wszystkim tkwi w proporcjach. Na obie z wymienionych kaw składa się napar kawowy: espresso, gorące oraz spienione mleko. 

Cafe latte jest kawą bardziej mleczną od cappuccino („latte” w tłumaczeniu z włoskiego oznacza właśnie mleko). Przyrządzana jest w wyższych szklankach, które wypełnia się gorącym mlekiem, a następnie wlewa się espresso. Odpowiednio zrobione cafe latte powinno rozwarstwiać się na trzy części. Od dołu: espresso, gorące mleko oraz nieduża ilość pianki.

Czym w takim razie wyróżnia się cappuccino? Przede wszystkim warstwą pianki, której jest o wiele więcej. W przypadku cappuccino kolejność jest inna. Do filiżanki najpierw wlewamy espresso, a następnie dolewamy mleko (w o wiele mniejszej ilości niż do cafe latte), by całą resztę wypełnić gładką pianką, o kremowej konsystencji.  

Cafe latte jest więc kawą bardziej mleczną od cappuccino, z kolei cappuccino przez mniejszą ilość mleka, a przewagę pianki, góruje konsystencją oraz większą intensywnością. Która z kaw jest lepsza? Nie da się stwierdzić, ponieważ obie są idealne. Najlepiej sprawdź sam, która z nich lepiej uderzy w twoje kubki smakowe.

W naszym Serwisie używamy plików cookies. Korzystając dalej z Serwisu, wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies zgodnie z Polityką prywatności. Wyrażenie zgody jest dobrowolne, w każdej chwili można ją cofnąć poprzez zmianę ustawień dotyczących plików „cookies” w używanej przeglądarce internetowej. Kliknij „Akceptuję”, aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.